Lina Scheynius

こころ

瑞々しい枝もの、あらゆるところに色とりどりのお花を拝見することが多くなりました

夏の土用にむかいながら（１年で土用は4度）季節折々の良さを謳歌したいと思う此の頃

求めてしまうのは　『冷』をとるもの

グリーンと魚に囲まれたカフェでミントのハーブティーを

珈琲と本を片手に旅支度を

ちりんと南部鉄瓶の鈴が鳴る

そしてお抹茶と生菓子ー

どんなに時でも

自分の気持ちをほどく時間を大切にしたいと思います

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pancake

【材料】   材料A■   薄力粉 100g コーンスターチ 10g ベーキングパウダー 5g 

砂糖 大さじ2 塩 ひとつまみ     卵 1個 牛乳 110cc     サラダ油 大さじ1  

生地の作り方◆

①粉類をボールにいれて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

②卵を別のボールに割りいれ、ホイッパーでよくあわ立てるように、かき混ぜる。

③２に牛乳をいれ、1の粉類を少しづつ混ぜ合わせる。この時、練りすぎないように注意。

④最後に、サラダ油を加えて、ひと混ぜする。

焼き方◆

①フライパンを「中火に近い弱火」にかける。

②濡れふきんを用意し、生地を流す前に、一度ふきんの上にフライパンを置く。

③レードル１杯弱の生地を、フライパンに流す。流し入れた後、ゆっくり上に15センチくらい引き上げてゆくと、まあるく広がる。

④生地にふつふつと穴（気泡）があいてきたら、ひっくり返す。

⑤裏側も、1分30秒ほど焼いて、皿にとる。

ご本と一緒に　無性に食べたくなる時がある

うふふのパンケーキ

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Gallery

香を焚き　花を生け　気分を変え　新しい月をはじめる支度をしました

移り気な紫陽花と気侭な6月　さようならー

切々と慈しむ香心

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