オーガニックワインには色々なカテゴリー、種別がある。
有機肥料だけで土作りをした畑で 農薬や除草剤をいっさいつかわないもので出会った。
そしてその土地の太陽をたっぷり浴びてのびのびと育ったぶどうだけを使う。
保存料は硫黄を燃やしたガスだけが少量認められているというほどのこだわり。
レスベラトロールをワインでー
レスベラトロールという成分は、長寿遺伝子を活性化させるとして、アンチエイジングに効くらしい。
レスベラトロールは、ブドウの果皮や葉や新芽に含まれているポリフェノールの一種。ピーナッツの薄皮やたまねぎの茶色の薄皮にも含まれている。脂肪代謝にも作用していることも判明。他にも、糖代謝を促進したり、血管を強くしたり、抗ガン作用など、驚くべきパワーがあることがわかってきたという。まさに、これから注目のサプリメント成分。
１杯のワインから美しい道は始まるのかもー
今日は誰某の誕生日パーティー
行くべきか否か ぎりぎりまで迷った
かけがえのない時間とは 何気ない時間に起こることが多い
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